Gracilaria chilensis, Pelillo: Cultivo, Distribución y Centros

La Gracilaria chilensis, conocida comúnmente como pelillo, es un alga marina roja de gran importancia económica cultivada y distribuida en Chile, donde su producción se concentra principalmente en centros de cultivo ubicados a lo largo de la costa, desde la Región de Tarapacá hasta la Región de Magallanes. El cultivo de esta especie, crucial para la industria de los hidrocoloides, se realiza a través de técnicas que incluyen el cultivo en estanques y en líneas, empleando esporas y fragmentos de alga para su propagación; estas prácticas han evolucionado para optimizar el rendimiento y la calidad del producto final. La distribución del pelillo es estratégica, abarcando áreas con condiciones ambientales específicas que favorecen su crecimiento, y su comercialización impulsa un sector económico significativo en el país.

Cultivo del alga pelillo.